Temps
20 min
Nombre de personnes
4 Personen
Difficulté
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 500 g CROKINI cherrytomaten
- 6 blaadjes basilicum
- 1 kleine ui
- 2 el olijfolie
- 1 snuifje zout
Het recept
- Spoel de CROKINI cherrytomaten af, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Giet ze vervolgens in een kom.
- Breng op smaak met zout, olijfolie, gesnipperde ui en 3 blaadjes basilicum.
- Meng het geheel met een staafmixer in een hoge, diepe houder (bv. een maatbeker) om spatten te voorkomen of bij voorkeur met een blender.
- Hak de resterende 3 blaadjes basilicum fijn.
- Giet de CROKINI cherrytomatengazpacho uit in kommetjes en garneer dit voor het opdienen met de gehakte basilicum
- Breng op smaak met zout, olijfolie, gesnipperde ui en 3 blaadjes basilicum.
- Meng het geheel met een staafmixer in een hoge, diepe houder (bv. een maatbeker) om spatten te voorkomen of bij voorkeur met een blender.
- Hak de resterende 3 blaadjes basilicum fijn.
- Giet de CROKINI cherrytomatengazpacho uit in kommetjes en garneer dit voor het opdienen met de gehakte basilicum