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SCHNELL ZUBEREITETER GAZPACHO MIT CROKINI KIRSCHTOMATEN UND BASILIKUM



Zutaten

  • 500 g CROKINI Kirschtomaten
  • 6 Basilikumblätter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz

 


Das Rezept

- Die CROKINI Kirschtomaten waschen, abtrocknen, dann in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Mit Salz, Olivenöl, kleingeschnittener Zwiebel und 3 Basilikumblättern abschmecken.
- Mit dem in einen tiefen Behälter (z.B. Dosierbecher, idealerweise Blender) gehaltenen Mixer pürieren, um Spritzer zu vermeiden.
- Die 3 übrigen Basilikumblätter kleinschneiden.
- Die Gazpacho mit CROKINI Kirschtomaten in Gläschen füllen und vor dem Servieren mit dem kleingeschnittenem Basilikum dekorieren.
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