Temps
45 min
Nombre de personnes
2 Personen
Difficulté
Gemakkelijk
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 20 rauwe garnalen
- 125 g CROKINI cherrytomaten
- 3 teentjes knoflook
- 4 el olijfolie
- 1/2 citroen
- Enkele blaadjes basilicum
- Piment d’Espelette
- Zout en gemalen peper
Het recept
- Schil de garnalen en marineer ze 10 minuten in 2 eetlepels olijfolie, een fijngesneden teentje knoflook, zout, piment d'Espelette en de schil van de halve citroen.
- Was ondertussen de courgettes en snijd ze met het juiste gereedschap in sliertjes.
- Hak de resterende knoflook fijn en verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de courgette-spaghetti en knoflook op hoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg peper en zout toe en zet apart.
- Bak de garnalen een paar minuten in dezelfde pan en zet ze apart.
- Voeg indien nodig olie toe en bak de in tweeën gesneden CROKINI cherrytomaten. Als ze gaar zijn, bestrooi ze dan met het sap van de halve citroen en 2 eetlepels water.
- Doe alle weer in de pan om ze snel op te warmen en serveer ze met basilicumblaadjes.
- Was ondertussen de courgettes en snijd ze met het juiste gereedschap in sliertjes.
- Hak de resterende knoflook fijn en verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de courgette-spaghetti en knoflook op hoog vuur gedurende 2 minuten. Voeg peper en zout toe en zet apart.
- Bak de garnalen een paar minuten in dezelfde pan en zet ze apart.
- Voeg indien nodig olie toe en bak de in tweeën gesneden CROKINI cherrytomaten. Als ze gaar zijn, bestrooi ze dan met het sap van de halve citroen en 2 eetlepels water.
- Doe alle weer in de pan om ze snel op te warmen en serveer ze met basilicumblaadjes.