Temps
2h
Nombre de personnes
6 Personen
Difficulté
Einfach
Sie erinnern sich gerne an Ihren letzten Italien-Urlaub? Sie vermissen die italienische Küche? Keine Sorge, wir verraten Ihnen die Geheimnisse der Zubereitung der CROKINI Kirschtomate mit Focaccia-Brot
Zutaten
- 450 g Mehl
- 250 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Hefe
- 10 g Salz
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- 250 g CROKINI Kirschtomaten
- 1 Esslöffel frischer Thymian
- Parmesan
- Ein paar schwarze Oliven
- Olivenöl
Das Rezept
- In einer Salatschüssel Salz, Mehl, Hefe und Zucker verrühren.
- Lauwarmes Wasser unter Rühren hinzugeben. Den Teig zunächst in der Salatschüssel verrühren, dann auf die Arbeitsplatte legen.
- Den Teig kneten, bis eine weiche, gleichmäßige Masse entsteht.
- Das Olivenöl unterarbeiten, dabei ständig weiterkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken. 1 Stunde lang an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Wenn das doppelte Volumen erreicht ist, den Teig in zwei Hälften teilen. Kneten und mit einer Teigrolle ausrollen, mit Thymian bestreuen, die CROKINI Kirschtomaten darauf verteilen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.
- 1 Stunde lang auf einer warmen Herdplatte mit Backpapier abgedeckt aufgehen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Platte mit den Focaccias in den Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Anschließend die CROKINI Kirschtomaten mit Pfeffer aus der Mühle, Thymian und Parmesan bestreuen.
- Mit einem grünen Salat servieren.
- Lauwarmes Wasser unter Rühren hinzugeben. Den Teig zunächst in der Salatschüssel verrühren, dann auf die Arbeitsplatte legen.
- Den Teig kneten, bis eine weiche, gleichmäßige Masse entsteht.
- Das Olivenöl unterarbeiten, dabei ständig weiterkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken. 1 Stunde lang an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Wenn das doppelte Volumen erreicht ist, den Teig in zwei Hälften teilen. Kneten und mit einer Teigrolle ausrollen, mit Thymian bestreuen, die CROKINI Kirschtomaten darauf verteilen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.
- 1 Stunde lang auf einer warmen Herdplatte mit Backpapier abgedeckt aufgehen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Platte mit den Focaccias in den Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Anschließend die CROKINI Kirschtomaten mit Pfeffer aus der Mühle, Thymian und Parmesan bestreuen.
- Mit einem grünen Salat servieren.